Corria l'any 1908, o no, espera, que llavors els anys anaven a poc a poc -és ara, que corren-, en tot cas parlem de fa més d'un segle quan la família Cid adquireix la propietat d'un local de la Barceloneta que es convertirà aviat en una taverna clàssica del barri: Can Ros.
Taverna, abans ja n'era.
No bar, no.
Taverna.
Quina era la diferència?
Doncs que el bar tenia cafetera (Taverna + Cafetera = Bar).
El nom de Can Ros ve del fet que alguns Cid són pèl-roigs. De l'evolució de roig a ros en corren dues teories:
