Un segle de tradició a la Barceloneta | ||||||||
| ||||||||
| L'any 1911, Ramon Cid i Carme Blanch van decidir obrir un celler al bell mig del barri mariner de la Barceloneta, al carrer Almirall Aixada nº 7. El negoci va passar a mans del seu fill i anys més tard, al 1948, a les del seu nét Ramon, qui juntament amb la seva dona Rossita van tirar endavant la tasca. Als anys 50 van començar a servir tota mena de tapes i platillos, i amb aquest tarannà inquiet es van animar a ampliar i reformar el local i a convertir-lo en l'actual "Can Ros". El restaurant conserva l'encant del que havia estat l'antic celler. Les taules recorden els camarots de fusta d'un vaixell i la cuina és tradicional catalana amb una àmplia varietat de tapes, plats mariners i les postres més excepcionals. Avui, 100 anys després, els seus néts, cinquena generació de la família, s'encarreguen de mantenir viu l'esperit de servei i l'ambient acollidor i familiar que van caracteritzar el rebesavi Ramon. També podeu trobar aquest bon ambient i gaudir de la gastronomia típica del barri de la Barceloneta a La Mar Salada , l'altre restaurant que la família va obrir davant mateix del Port Vell de Barcelona l'any 1993. |
